Beaucoup connaissent la boisson à la fleur d’hibiscus, appelée carcadé ou bissap selon le pays où on la déguste. Ce jus acidulé est riche en vitamine C notamment. L’hibiscus est diurétique, fébrifuge, sédatif et il permet de lutter contre l'hypertension. Il fluidifie le sang et réduit les effets de l’alcool absorbé. Comment procéder ? Certains font infuser une a deux cuillères à soupe de fleurs séchées dans de l’eau froide une nuit entière. Personnellement je fais chauffer l’eau et laisse infuser 5-10 minutes.

J’ajoute aux  bienfaits de cette infusion, ceux du miel et de la cannelle. En effet, le miel est connu depuis longtemps comme fortifiant et la cannelle est une plante médicinale aux vertus thérapeutiques exceptionnelles : antiseptique, antivirale (bien connue comme ingrédient du grog), stimulante, digestive. En plus, le goût est délicieux ! Bref, vous l’aurez compris cette boisson est super pour traverser les changements de saison et prévenir les refroidissements. Je la prends après le petit-déjeuner, en mélangeant bien. À vous d’essayer !

Many people know the drink with hibiscus flowers, named carcade or bissap according the country where you take it. This juice with tangy taste is rich in vitamin C among others. The hibiscus is diuretic, febrifuge, sedative and it permits to fight the venous hypertension. It thins the blood and reduces the effects of alcohol. How to do ? Some people infuse one or two tablespoon of dried flowers in one liter of cold water. I boil the water and let infuse 5-10 minutes.

I add to the benefits of this drink the ones of honey and cinnamon mixed. Indeed, honey has been well known since a long time as a strengthening and cinnamon is a medicinal plant with exceptional therapeutic virtues : antiseptic, antiviral (ingredient well known in the  toddy), stimulating and digestive. More,  the taste is delicious ! In brief, you’ll have understood, it is a great drink to pass through the seasonal changes and prevent colds. I take it after breakfast, mixing well. It’s your turn to try it !